رجتها محليتها
مرآقب عام
 عدد الرسائل : 206
تاريخ التسجيل : 23/08/2008
 |  موضوع: كريم كرامل  الخميس أغسطس 28, 2008 11:11 pm | |
| الكريم كرامل
المقادير
علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )
علبة حليب بوني او ابو قوس
8 بيضات
ملعقة ونصف فانيلا
2/1 نصف كوب سكر
الطريقة
نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق
نضبف اليه الحليب المحلى وحليب الشاي والفانيلا ونخفق
يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مو مرتب وحلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن
يترك بعد اخراجه من الفرن ليفتر ويبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم..
وبالهنا والعافيه
تحيااااااااتووووو | |
|
Hato0ona
المـديـر العـــام
 عدد الرسائل : 155
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 21/08/2008
| |
